Nokogiri Builder 中的特殊字符

Special characters in Nokogiri Builder

我输入了一个街道名称,例如 "August Allebéplein",并且正在使用 Nokogiri 创建 XML:

builder = Nokogiri::XML::Builder.new do |xml|
 xml.Street 'August Allebéplein'
end

结果是:

<Street>August Alleb&#xE9;plein</Street>

如何让 Nokogiri 包含特殊字符?

builder = Nokogiri::XML::Builder.new(encoding: 'UTF-8') do |xml|
  xml.Street 'August Allebéplein'
end