编码 – 使用 UTF-8 正确编码 - java

Question

我无法将以下字符串正确写入文件。尤其是“-”字。问题出现在我的本地机器 (Windows 7) 和服务器 (Linux)

字符串："Cœurs d’artichauts grillées"

有效（œ gets displays correctly, while the apostrophe get translated into a question mark）：
```
Files.write(path, content.getBytes(StandardCharsets.ISO_8859_1));
```

无效 (result in file):

Files.write(path, content.getBytes(StandardCharsets.UTF_8));

根据this question的第一个答案，UTF-8应该也能正确编码–。有没有人知道我做错了什么？

Answer 1

你的第二种方法有效

String content = "Cœurs d’artichauts grillées";
Path path = Paths.get("out.txt");
Files.write(path, content.getBytes(Charset.forName("UTF-8")));

正在生成一个 out.txt 文件：

Cœurs d’artichauts grillées

很可能您使用的编辑器没有正确显示内容。您可能不得不强制您的编辑器使用 UTF-8 编码和显示 – 和其他 UTF-8 字符的字体。 Notepad++ 或 IntelliJ IDEA 开箱即用。

encode œ correctly with UTF-8 - java