哪个区块链平台支持针对特定用例的用户定义的共识协议？

Which blockchain platform supports user defined consensus protocol for particular use case?

我正在尝试实施一种类似于权益证明的新共识协议。然而，在这里我的赌注是不同机制的一些价值结果。我想知道我是否可以为此使用任何开源区块链？比如Hyperledger或者Ethereum等

如有任何建议，我们将不胜感激。